| Panís | Introducció |
| 1030 | 
|
| La Torre de Claramunt (Anoia), 11 de setembre de 2000 |
El panís, Setaria italica, es cultiva sobretot a la Xina (és un dels cinc cereals de la seva tradició), a l'Índia i ja no tant a Rússia. El gra es destina al consum humà.
Els grans triturats són més gustosos que els del mill i són un aliment molt convenient per a les persones que pateixen celiaquia. També es destinen als ocells.
Actualment, però, la seva principal utilització en el món és per a farratge.
Se'n cultiven dues subespècies diferents: Setaria italia subsp. maxima, més indicada per a gra i Setaria italica subsp. moharia, millor per a farratge perquè fillola més i resisteix millor la secada.
El gra és més petit (1031) que el del mill (1.000 grans pesen uns 2 g), té una forma semblant i també pot ser de diversos colors: groc perla, taronja, vermellós fins a marró i negre. En general, és un gra vestit.
| 1031 | 
|
