Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/467

Aquesta pàgina ha estat revisada.
Introducció

Amb el nom genèric de mill, a les estadístiques de la FAO s'hi agrupen un conjunt d'espècies de cereals de gra petit, les quals, tot i que representen només una petita part de la producció mundial (1,35%), tenen molta importància local perquè es poden cultivar en zones de clima molt sec i en terrenys empobrits, i perquè, molt sovint, representen la base alimentària de les poblacions locals.
Per això són essencials en els seus respectius sistemes agraris.

987

Què se n'aprofita?

El gra d'aquestes espècies (987) es destina, bàsicament, a l'alimentació humana en els països on es cultiven, i és preparat en una gran diversitat de formes.

S'estima que només el 10% de la seva producció és consumida pels animals, sovint per ocells i altres animals de companyia.

En els països occidentals, algunes espècies d'aquest grup s'empren com a farratges.

On es cultiva?

Taula 13.1. Països més destacats en el cultiu de mills l'any 2006 (FAO, 2008)
País
Superfície
Producció
Rendiment
ha x 103 % t x 103 % kg/ha
Món

Àfrica
Índia
Nigèria
Niger
Xina
Burkina Faso
Sudan
Europa

Espanya

32.846

20.196
9.500
4.971
5.200
901
1.313
2.256
23

0,4

100,00

61,49
28,92
15,13
15,83
2,74
4,00
6,87
0,07

-

31.781

17.788
10.100
7.705
3.200
1.820
1.199
792
42

0,7

100,00

55,97
31,78
24,24
10,07
5,73
3,77
2,49
0,13

-

968

881
1.063
1.550
615
2.022
913
351
1.853

1.886

Figura 13.1. Evolució de la superfície, el rendiment i la producció de MILLS a tot el món
468