Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/320

Introducció

A què es destina la producció d'arròs?

Taula 10.2. Destí de l'ARRÒS consumit en diversos països (FAO, 2008)

	Consum total	Importacions netes		Alimentació humana		Alimentació animal		Altres usos (industrials)		Diverses
Món Unió Europea (15) Espanya Estats Units d'Amèrica Xina Índia Àfrica	63,0 6,2 8,3 14,3 93,4 81,2 21,6	4,1 1,2 -6,1 -9,2 -1,4 -2,7 7,1	6,3% 25,2% -44,0% -42,8% -1,5% -3,2% 49,3%	56,6 5,5 7,7 10,8 85,7 75,5 18,8	89,9% 88,4% 92,4% 75,8% 91,8% 93,0% 87,0%	1,2 0,4 0,04 - 1,1 0,3 0,4	1,9% 6,7% 0,4% - 1,1% 0,4% 1,9%	0,2 0,2 0,3 0,7 0,01 0,03 0,4	0,3% 2,4% 3,7% 4,9% - 0,1% 2,0%	5,0 0,2 0,3 2,7 6,6 5,3 2,0	7,9% 2,5% 3,5% 19,3% 7,1% 6,5% 9,1%

Les xifres en negreta es refereixen a kg/persona (dades del període 1999-2003)
Els percentatges es relacionen amb el consum total, excepte en les importacions, en què es refereixen a la producció de cada lloc.

Figura 10.4. Evolució de la producció i del consum d'ARRÒS (FAO, 2008)