Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/241

Introducció

485

Què se n'aprofita?
El gra (fruit) s'aprofita per a l'alimentació animal. També es destina a l'alimentació humana, en una proporció que va creixent.

La palla és un subproducte que és molt apreciat per al bestiar.

La planta sencera abans de madurar és utilitzada com a farratge, tota sola o bé associada amb veces.

On es cultiva?

Figura 7.1

A Catalunya: Alt Empordà (19,6%), Vallès Oriental (8,8%), Baix Empordà (6,7%), Vallès Occidental (6,2%) i Gironès (6,1%). A Espanya: Castella-La Manxa (31,9%), Castella i Lleó (24,4%), Extremadura (14,0%) i Andalusia (13,1%).

Figura 7.2

Taula 7.1. Països més destacats en el cultiu de la civada l'any 2006 (FAO, 2008)

País	Superfície		Producció		Rendiment
	ha x 103	%	t x 103	%	kg/ha
Món Unió Europea (27) Rússia Canadà Estats Units d'Amèrica Polònia Finlàndia Austràlia Espanya Catalunya *	11.284 2.875 3.318 1.431 638 539 353 794 484 18	100,00 25,48 29,40 12,68 5,65 4,78 3,13 7,04 4,29 4,49	23.101 7.747 4.880 3.602 1.361 1.035 1.029 633 918 44	100,00 33,53 21,13 15,59 5,89 4,48 4,45 2,74 3,97 4,18	2.047 2.695 1.471 2.517 2.133 1.919 2.917 797 1.897 1.777

*Dades de l'any 2004; els percentatges són sobre el conjunt d'Espanya

Figura 7.3. Evolució de la superfície, el rendiment i la producció de CIVADA a tot el món