Aquesta pàgina ha estat revisada.
| El Blat Dur | Morfologia: espiga |
| 368 | 
|
| 369 | 
|
Les espigues del blat dur sempre tenen arestes, les quals solen ser més llargues que la mateixa espiga i, quan són madures, solen tenir diversos colors, diferents del color de palla característic dels cereals madurs: van del vermellós al negre. Les glumes són acarenades fins a la seva base.
| 370 | 
|
