Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/173

Introducció

A què es destina la producció de blat?

Taula 5.2. Destí del BLAT consumit en diversos països (FAO,2008)

	Consum total	Importacions netes		Alimentació humana		Alimentació animal		Altres usos (industrials)		Diverses
Món Unió Europea (15) Espanya Estats Units d'Amèrica Xina Índia Àfrica	94,2 236,0 207,8 113,1 76,8 67,4 53,4	21,8 -25,6 72,2 -88,0 0,8 -2,3 31,2	23,1% 9,9% 48,3% -44,6% 1,1% -3,3% 147,1%	68,6 105,9 88,9 85,8 70,8 59,0 46,6	72,8% 44,9% 42,8% 75,9% 92,1% 87,7% 87,2%	15,7 110,0 105,4 21,4 1,0 0,8 2,2	16,6% 46,6% 50,7% 18,9% 1,3% 1,2% 4,1%	1,4 7,3 1,6 - 0,1 - 0,5	1,5% 3,1% 0,8% -% 0,2% -% 0,9%	8,5 12,8 12,0 5,9 4,9 7,6 4,2	9,1% 5,4% 5,8% 5,2% 6,4% 11,2% 7,8%

Les xifres en negreta es refereixen a kg/persona (dades del període 1999-2003).
Els percentatges es relacionen amb el consum total, excepte en les importacions, en què es refereixen a la producció de cada lloc.

Figura 5.4. Evolució de la producció i del consum de BLAT (FAO,2008)