Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/173

Aquesta pàgina ha estat revisada.
Introducció A què es destina la producció de blat?

Taula 5.2. Destí del BLAT consumit en diversos països (FAO,2008)
Consum total
Importacions netes
Alimentació humana
Alimentació animal
Altres usos (industrials)
Diverses
Món

Unió Europea (15)
Espanya
Estats Units d'Amèrica
Xina
Índia
Àfrica

94,2

236,0
207,8
113,1
76,8
67,4
53,4

21,8

-25,6
72,2
-88,0
0,8
-2,3
31,2

23,1%

9,9%
48,3%
-44,6%
1,1%
-3,3%
147,1%

68,6

105,9
88,9
85,8
70,8
59,0
46,6

72,8%

44,9%
42,8%
75,9%
92,1%
87,7%
87,2%

15,7

110,0
105,4
21,4
1,0
0,8
2,2

16,6%

46,6%
50,7%
18,9%
1,3%
1,2%
4,1%

1,4

7,3
1,6
-
0,1
-
0,5

1,5%

3,1%
0,8%
-%
0,2%
-%
0,9%

8,5

12,8
12,0
5,9
4,9
7,6
4,2

9,1%

5,4%
5,8%
5,2%
6,4%
11,2%
7,8%

Les xifres en negreta es refereixen a kg/persona (dades del període 1999-2003).
Els percentatges es relacionen amb el consum total, excepte en les importacions, en què es refereixen a la producció de cada lloc.

Figura 5.4. Evolució de la producció i del consum de BLAT (FAO,2008)