Les plantes cultivades. Cereals/Índex
Abastiment de la palla (indústria), 166
accidents durant el cultiu, 96-100, 153, 231, 259, 261, 262, 361, 394, 395, 396, 454, 478
adaptació a la secada, 458, 478
adob en forma de granulat, 134, 135
adobament nitrogenat, 134, 135, 352, 408
Aelia acuminata, 196, 199
Àfrica (sorgo alimentació humana), 460, 461
Ajagut, 96, 97, 147, 361, 262, 229, 286
Albacete (blat de moro), 57
aliment per als ocells, 468, 481, 485, 487
alimentació animal, 20
arròs, 320, 372
blat, 172
blat de moro, 378, 422
civada, 242, 264, 265
ordi, 204, 232, 233
sègle, 272, 289
sorgo, 432, 460
triticale, 296, 315
alimentació humana, 20
arròs, 320, 372-375
blat, 172, 173, 200, 202
blat de moro, 378, 423
civada, 242, 263
mill, 468, 481, 487
panís negre, 471
sègle, 272, 279
sorgo, 432, 460-461
triticale, 296, 315
al·lelopàtic, vegi’s efectes al·lelopàtics
al·lògama, planta, 284, 384, 477
Alt Urgell (sègle), 293
Alta Ribagorça (sègle), 278
alternativa de cultius, 32, 106, 107
ametlla (civada), 253
Andalusia (cereals d'hivern), 35, 199
androesterilitat citoplasmàtica, 477
Anglaterra (blat de moro), 61
Anoia (cereals d'hivern), 31
antesi o floració, 94
aplicació d'herbicides, 138, 141, 231, 261, 354, 357, 409
aplicació de purins, 131-133
arada de pala, 112, 113, 114
Aragó
blat de moro, 56
cereals d'hivern, 39
aresta, 76, 182, 193, 212, 252
arrels d'ancoratge, 75, 383
arrels primàries o seminals, 74, 80, 386
arrels secundàries, adventícies o nodals, 74, 75, 84
arròs, 319-375
arborio, 374
basmati (perfumat), 374
blanc, 372, 373
bord, 353, 355, 374
brown, 373
cargo, 373
cáscara, 373
clofolla, 372, 373
escairat, 78, 373
flotant, 51, 319
gra llarg, 324, 325, 373
gra rodó, 324, 325, 373
grans trencats, 320, 372
paddy, 373
parboiled, 373
salvatge, 374
sancochado, 373
vaporitzat, 373
assecament del gra, 367-370, 415, 416
Astúries (blat de moro), 59
Àustria (blat de moro), 61
autògama, planta, 255, 247, 297, 305, 335, 449, 477, 484
Avena barbata, 244, 246
Avena byzantina, 244
Avena fatua, 244, 246
Avena sativa, 244
Avena sterilis, 244, 246
Avena strigosa, 244, 245
Bages (cereals d'hivern), 33
Baix Ebre (arròs), 44
bales de fenc, 269
bales de palla, 162, 166, 167, 168, 417, 418
grosses cilíndriques, 30, 168, 417, 418
grosses paral·lelepipèdiques, 166-168
petites, 162, 167
barrinador de l'arròs, 359
begudes alcohòliques, 20, 204, 279, 320
beina, 70, 72
Berguedà
blat de moro, 423
sorgo, 437
biomassa, 22
blat de moro, 427
palla, 164, 165
sorgo, 465
blat, 171-202
dur, 35, 174, 190-195, 198, 199, 202
tou, 174, 178-189, 196, 197, 200, 201
blat de moro, 377-429
dolç o sucrós, 380, 411
escairat, 423
waxy, 411
blat de moro i mongetes, 58, 59
boll, 188, 230
brancar, 73, 441, 474, 483
Bromus diandrus, 258
brot o bri principal, 67, 473
Bureba (cereals d'hivern), 36
Cachirulo, 309
caixes de ger minació, 236
Camarga (arròs), 49
Campiña, 196
Canadà (cereals d'hivern), 42, 161
Canadian Grain Comission, 42
Canadian Wheat Board, 42
canals de reg 348, 349
canoneig, vegi's període reproductiu
canoques, 417
Cantàbria (blat de moro), 59
capa negra (blat de moro), 392
capacitat de fillolar, vegi's fillol
cappare o brot principal, 66
capsa (panotxa), 384
capçot o espigot, 385
cariòpside, 78, 183, 214
Castella i Lleó
blat de moro, 55
cereals d'hivern, 36
sègle, 276
Castella-La Manxa (cereals d'hivern), 37
Catalunya (estadístiques), 24-27
Cerdanya (sègle), 274, 292
cereal immadur, 21, 238, 267, 316
cereals de gra petit, 468
Chilo supressalis, 359
cisell, 109, 116
civada, 241-269
flocs de, 263
pelada, 78, 253, 263
tipus europeus, 247, 249
tipus mediterranis, 247
clofolla o pellofa, 331, 372
coleòptil, 80, 81
colla (de treballadors de l'arròs), 352
collita, 154-155, 372-363, 412-413
collita manual (arròs), 364, 365
comarques de Girona (blat de moro), 53
Conca de Barberà (cereals d'hivern), 31
conservació del gra, 156-161, 370, 414-416
contingut d'humitat del gra, 222, 391, 393, 414, 451
corcs de la canoca, 410
cordons, marges o crestes, 357, 359
corn belt (EUA), 64
corn steep, 424
corró o roleu, 122, 136, 137
cranc americà, 358
creixement vegetatiu, vegi's període vegetatiu
cremar la palla, vegi's palla
crestes, marges o cordons, 357, 359
cugula, 139, 244, 246
cultiu associat, 314
cultiu de conservació, 116
cultiu d'estiu, 338, 400, 456, 470
cultiu de primera collita, 400
cultiu de segona collita, 293, 313, 400, 402, 479, 485, 490
cultiu intercalar, 485, 490
cultivador, 109
cultivars o varietats, vegi's varietats
cutícula, 452
DDGS (distiller dried grain with solvents), 23
delta de l'Ebre (arròs), 44
densitat de sembra, 121, 402, 456
digestibilitat del farratge, 455
diploides (espècies), 174, 175, 244, 277
destí del gra, 28
arròs, 321
blat, 173
blat de moro, 379
civada, 243
mills, 469
ordi, 205
sègle, 273
sorgo, 433
distiller dried grain with solvents, 23
doble cultiu, 228, 293, 294, 312, 313, 316
drenatge, 350
Echinochloa crus-galli, 353, 470
efecte de l'aigua freda (arròs), 351
efecte dels herbicides, 231, 261
efectes al·lelopàtics, 294
eixugó, 356
Eleusine coracana, 470
embrió o germen, 183, 385
Empordà (arròs), 45
energia (obtenció d'),
Acciona, 164
caldera policombustible, 22
cereals, 22
palla, 164
ensitjar, 238, 316, 429
entrenús, 72
Eragrostis tef, 470
erosió del sòl, 146
escairat, vegi's gra escairat
escaldat, 98, 99, 256
Espanya (estadístiques), 24-27
espatas (blat de moro), 396
espelta, 174-177
bessona, 176
petita, 174, 175
espiga, 76-77
blat de moro, 385
blat dur, 193, 297
blat tou, 77, 182
espeltes, 175-177
ordi, 77, 207
ordi dos rengles, 212, 213, 218
ordi sis rengles, 212, 213, 219
panís negre, 467, 470, 475
sègle, 271, 281, 297
triticale, 76, 297, 302
espiga a 1 cm (estadi), 89
espiga compacta, 207, 213
espiga laxa, 213
espigot, 385
espigueig, estadi, 94, 184, 216, 255, 283, 304, 335, 389, 448
espigueta, 76, 182, 212, 252, 281, 320
estació de bombament, 350
estadi sarró, 93, 184, 448
estadístiques, 24-28
arròs, 320, 321
blat, 172, 173
blat de moro, 382, 383
civada, 242, 243
mills, 468, 469
ordi, 204, 205
sègle, 272, 273
sorgo, 432, 433
triticale, 296
produccions, 26
rendiments, 27
superfícies cultivades, 24, 25
Estats Units d'Amèrica, 22, 43, 64, 164, 480, 485
estípules, 70, 180, 192, 210, 280, 300
estructura de la planta, 68, 69, 383, 441, 474
etanol
Abengoa, 23, 165
balanç energètic, 427
blat de moro, 23, 426, 427
biomassa, 165, 427, 465
Espanya, 22
EUA, 22, 64, 426, 427
gasolineres, 22
pinso proteic, 23
Unió Europea, 22
Eurigaster maurus, 196
evolució del rendiment, vegi's estadístiques
evolució de la producció, vegi's estadístiques
evolució de la superfíce cultivada, vegi's estadístiques
evolució de preus
blat, 201
tractorista, 201
pa, 201
Fanguejar, 343, 355
farina, 200, 201
civada, 263
ordi, 233
sègle, 289
farina baixa, 200
farinasses, 372
farinetes, 460
farratge, 21
blat de moro, 378, 428-429
civada, 242, 266-269
mills, 468, 479, 487, 490
ordi, 204, 238-239
sègle, 272, 274, 275, 290-294
sorgo, 432, 436, 437, 462-464
triticale, 296, 314, 316-317
farro, 422
fecundació, 94, 185, 216, 255, 284, 305, 335, 384, 390, 449
fecundació anemòfila, 284, 384
feed, 424
femada, 130
fenc, 268, 269, 490
feromones, ús de, 359
fillol, 67, 68, 69, 70, 84
arròs, 327
blat dur, 191
blat tou, 179
mill, 483
ordi, 208
panís negre, 473
sègle, 278
sorgo, 442
triticale, 298, 299
filloleig, fase de, 84, 85, 86, 333
floració o antesi, 94
arròs, 335
blat, 185
blat de moro, 384
ordi, 217
panís negre, 477
sègle, 272, 284
sorgo, 448, 449
triticale, 305
formació del gra, vegi's període de formació i
maduració del gra
França
blat de moro, 60
cereals d'hivern, 40
sorgo, 435
fulla, 70, 72
arròs, 328
blat dur, 190
civada, 249
mill, 482
ordi, 209
sègle, 279
triticale, 299
fulla bandera, 71, 92
arròs, 329
blat, 92, 181
ordi, 211
triticale, 301
Gàbies per assecar el blat de moro, 416
Galícia
blat de moro, 58
pa de sègle, 289
garbes d'arròs, 364, 365
Garrotxa (blat de moro), 54, 400, 401
gelada tardana, efecte, 99
gen brown mid rib, 455
germen o embrió, 183, 385
germinació, 80, 81, 332, 386
germinació en espiga, 309
glumel·les, 76, 78, 182, 251, 281
glumes, 76, 182, 193, 212, 252, 281, 331
gluten feed, 424
gluten meal, 424
gra, 20, 78
arròs, 320, 323, 331, 372-374
blat, 172, 174-177, 183, 290, 292
blat de moro, 378, 380, 381, 385, 422, 423
civada, 242, 245, 253, 263, 264
mill, 468, 481, 487
ordi, 204, 214, 215, 237
panís, 468, 487
panís negre, 468, 481
sègle, 272, 277, 281, 289
sorgo, 432, 445, 460
triticale, 296, 303, 315
escairat, 78, 331, 423
farinós, 202
lletós, estadi, 186, 220
nu, 78, 183, 281, 303, 385, 471
pastós, estadi, 187, 220, 221
vestit, 78, 175-177, 214, 253, 331, 372, 373, 487
vitrós, 202
vitri, 189, 195
gra apilotat a l'aire lliure, 158
grada de discos, 117
graners tradicionals a Catalunya, 159
Grans Planes (Amèrica del Nord), 42, 160
grups de precocitat, 397, 439
guaret, 37, 108
Herba granada, 267
hexaploides (espècies), 174, 177, 244, 297, 310
híbrids, 277, 397, 379, 438, 439, 449, 477
higroscòpic, gra, 188
Hongria (blat de moro, panís), 63, 490
Hordeum vulgare, 206
Hordeum vulgare subsp. distichum, 206
Hordeum vulgare subsp. vulgare, 206
Implantació, vegi's sembra
índex de collita, 179, 287, 483
índex de superfície foliar, 181
Índia (mills), 477, 480, 487
inducció primària, 282
inflorescència, 76-77, 182, 212, 252, 281, 302, 330, 384, 443, 475, 484, 489
insensibilitat al fotoperíode, 304, 475
IRTA, 322, 465
isoglucosa, 425
Itàlia (arròs), 48
Jaç, 162, 417
La Beauce (França), 40, 112
latència, 223
Ley de Pastos y Rastrojeras, 108
lígula, 70, 210, 250, 280, 483
limbe, 70, 72
línia d'aigua (blat de moro), 391
línia pura, 247, 297, 397, 398, 399, 449
línies d'electricitat, 105
Maduració del gra, vegi's període de formació i maduració del gra
maduresa de collita, 188, 189, 175, 222, 223, 257, 287, 309, 337, 391, 392, 393, 451
magatzems, 156, 157
magatzem regulador, 156
malalties dels cereals, 148-149, 260, 360
malta, 234-237
margall (Lolium multiflorum), 141
margall (Lolium rigidum), 140, 141
Maresmes del Guadalquivir, 47, 346
Mas Badia, estació experimental, 427, 455, 465
mata, 68, 69
arròs, 324, 327
blat, 178, 179, 190
blat de moro, 380
civada, 248, 249
mill, 483
ordi, 208, 209
panís negre, 473, 474
sègle, 278, 279
sorgo, 442
triticale, 298, 299
mazorca (blat de moro), 384
melca d'escombres, 431, 439, 444
mesures agroambientals (arròs), 371
Mèxic (blat de moro), 381
midó, 20, 172, 378, 424
midons modificats, 425
mill, 469, 481-486
mill africà, 470
mòlta per via humida (blat de moro), 424
mòlta per via seca (blat de moro), 426
Monegres, 198, 228
monocultiu, 44, 107, 338, 401
monoica, planta, 383
Montsià (arròs), 44
Naixença, estadi de, 81, 123, 332, 386, 457
Namíbia (panís negre), 480
Navarra (cereals d'hivern), 38
no-cultiu, vegi's treball del sòl
Noguera (cereals d'hivern), 30
Oli de blat de moro, 424
ompliment del gra, vegi's període de formació i maduració del gra
ordi, 203-239
de dos rengles, 206, 212-215, 218, 220-222
de primavera, 226
de sis rengles, 206, 212-215, 219, 223
Oryza glaberrima, 323
Oryza sativa, 323
Oryza sativa subsp. indica, 323
Oryza sativa subsp. japonica, 323
Osona
cereals d'hivern, 33
mill, 436, 485
Ostrinia nubialis, 410
Pa de blat, 174, 201
pa de sègle, 289
pa de triticale, 315
pa fermentat, 460
pa no fermentat, 460
PAC (Política Agrària Comuna), 35, 198, 199
palla, 20, 162-169
blat, 170
blat de moro, 413, 417-421
civada, 242
ordi, 204
sègle, 272, 279, 287
triticale, 296
cremar-la, 169, 419
enterrar-la, 420, 421
picar-la, 413
Pallars (sègle), 275
pallera, 166
pals (enmig dels camps), 105
panícula, 76, 77
arròs, 323, 324, 330
blat de moro, 384
civada, 76
mill, 484
panís, 489
sorgo, 443, 444
compacta, 444
composta, 487
laxa, 444, 450
Panicum miliaceum, 470
Panicum sumatrense, 470
panís negre, 73, 470, 471-480
panissola, 353
panotxa, 385, 390-391
Paspalum scrobiculatum, 470
past del Sudan, 438, 439, 462, 463
pastes, 174
pastura, 21, 238, 239, 290-292, 317, 462-463, 479
del rostoll, 108, 170
durant l'hivern, 238, 239
pedregada, 153
peduncle (de l'espiga), 302
pèls (del blat de moro), 384, 390
pellarofes o pellofes, 390
pellofa o clofolla, 331, 372
pellofes, 390
Pennicillaria spicata, 471
Pennisetum americanum, 471
Pennisetum glaucum, 470, 471
Pennisetum typhoides, 471
període de formació i maduració del gra, 94, 95
arròs, 336-337
blat, 185-189, 194-195
blat de moro, 390-394
civada, 256-257
ordi, 218-223
sègle, 285-287
sorgo, 450-451
triticale, 306-309
període reproductiu, 88-93
arròs, 334-335
blat de moro, 388-389
civada, 254-255
panís negre, 476
sorgo, 448-449
període vegetatiu, 80-87
arròs, 332-333
blat de moro, 386-387
sègle, 282
sorgo, 446-447
pes de 1.000 grans, 99, 215, 303
pes específic, 215, 303
pinsos, 20, 232-233, 264-265, 422
Piricularia oryzae, 360
plagues dels cereals, 152, 196-197, 230, 358, 359, 403, 410
planta de dia curt, 475
plantació (arròs), 347
plàntula, 66, 83, 84
arròs, 326
blat de moro, 382
blat dur, 190
blat tou, 178
civada, 248
mill, 482
ordi, 208
panís, 488
panís negre, 472
sègle, 278
sorgo, 440, 446, 457
triticale, 298
plúmula, 80
població, 58, 284, 381, 449
port, 87, 178
ajagut o postrat, 208, 278
erecte, 190, 248, 298
precocitat, 95, 184, 227, 247, 311, 377, 439
prefenificar, 316
prefoliació, 482
preus, vegi's evolució de
Procambarus clarkii, 358
producció agrària ecològica, 142-143, 177, 294, 308, 357
purins
aplicació de, 131-133
injecció en el sòl, 133
Qualitat del gra, 99, 197, 199, 202, 214-215, 253, 315, 460
Races de blat de moro, 381
raquis, 76, 182, 330, 385, 443
rascle de pues flexibles, 143
rebrot, 239, 453, 463
recol·lectora, 154-155
d'arròs, 362
de blat de moro, 412, 413, 428
refugis d'hivern (xinxes), 198
reg, vegi's sistemes de reg
Regadius de Lleida, 34, 52
renadiu, 109, 111
rendiment, vegi's estadístiques
resistència a la secada, 228, 452
resistència al fred, 288
rizoma, 82, 84
roderes del tractor, 135, 150, 151
roleu o corró, 122, 136, 137
Romania (blat de moro), 62
rostollar, 109, 110, 111
rotació de conreus, 106, 107, 260, 312, 313, 400
rotocultor d'eix vertical, 115
rovell, 148-149
Sacarificació, 165
secada, 144, 145, 198, 228
Secale cereale, 277
Secale montanum, 277
sedas (blat de moro), 384
Segarra (ordi), 29, 224-225
segó, 200
segona collita, 293, 313, 400, 402
Segòvia (sègle), 276
sembra, 121
aèria, 345, 346
arròs, 344-346
blat de moro, 402
en no cultiu, 126-129, 293, 313, 402
sembradora
d'arròs, 344-345
de blat de moro, 402-403
en fileres, 121
en no cultiu, 126-128
sèmola, 202, 423
sensibilitat a la secada, 394-395
sensibilitat al fred, 259, 396, 454, 478
sequer, 367, 368
sèquia, 349
Servicio Nacional del Trigo, 156
Sesamia nonagrioides, 410
Setaria italica, 470
Setaria italica subsp maxima, 487
Setaria italica subsp moharia, 487
sistemes de reg
inundació dels camps, 342, 349, 351
per inundació
a feixes, 404, 405
a solcs, 405, 408
per aspersió
canó o trak, 406
cobertura total, 56, 407
equips mòbils, 57, 407
pivot, 404, 408
sitges, 156, 157, 160, 161
Solsonès (cereals d'hivern), 32
Sorghum bicolor subsp bicolor, 438
sorgo, 431-465
blanc, 460, 461
d'escombres, 439
farratger, 439
herbaci, 439
fibrós, 465
sucrós o dolç, 465
Sud-est d'Àsia (consum d'arròs), 375
superfície cultivada, vegi's estadístiques
Tetraploide (espècie), 174, 176, 244
Tierra de Campos, 36, 196
tija, 69, 72, 73
arròs, 327
civada, 249
sègle, 279, 280
tines de remull, 235
tractament de la palla amb amoníac, 163
tractament de la llavor, 121, 403
tramlínies, 151
transformació industrial, 20
blat de moro, 378, 424, 425
ordi, 204, 234-237
trasplantar (arròs), 347
treball del sòl, 109-119
no-cultiu, 119
sistema convencional, 109-115
tècniques simplificades, 116, 117, 118,
trencats, vegi's arròs
triticale, 295-317
complet, 310
hexaploide, 297, 310
primari, 310
secundari, 310
substituït, 310
Triticum aestivum, 174
Triticum aestivum L aestivum, 174
Triticum estivum var. spelta, 177
Triticum monococcum, 173, 174
Triticum turgidum subsp. dicoccum, 176
Triticum turgidum var durum, 174
Urgell (cereal d'hivern), 29
València (arròs), 46
vall del Danubi (blat de moro), 62-63
Vallès Oriental (sorgo), 437
varietats o cultivars, 95
arròs, 324
blat, 183
blat de moro, 397-399
civada, 247, 263
ordi, 215
sorgo, 439
triticale, 310, 311
autotetraploides, 277
de primavera, 178, 304, 311, 317
d'hivern, 178, 282, 311, 317
resistents a l'atac de fongs, 148, 149
sintètiques, 284
transgèniques, 410
Vercelli (arròs), 48
Vietnam (arròs), 51, 366-367
vitrositat, 195, 202
Xina
arròs, 50, 365, 366
panís, 487
xinxes del blat, 152, 196, 199
X Triticosecale, 297
Zea mays, 297
Zea mays amylacea, 380
Zea mays everta, 380
Zea mays indentata, 380
Zea mays indurata, 380
Zea mays saccharata, 380
Zea mays tunicata, 380
Zizania palustris, 374
zuro (blat de moro), 385
- ↑ Les pàgines que es destaquen en negreta contenen una explicació o definició del terme corresponent.